中医体质辨识仪厂家认为，葛根味甘、辛，性平，具有解肌发表，生津止渴，升阳止泻之功？用于外感发热，头项强痛，麻瘘初起、疹出不畅，温病口渴，消渴病，泄泻，痢疾等。
《千金方》载：治酒醉不醒，用生葛根汁一斗二升饮服。
葛根含大豆苷元、大豆苷、葛根素等黄酮类物质，另含葛根酚、葛根苷及P-谷留醇-P-D-葡萄糖背等成分。药理研究发现，本品能改善心肌缺血，有保护心肌作用；能扩张脑血管，增加脑血流fi,改善椎基底动脉供血不足，对大鼠实验性脑缺血有保护作用。有降血糖、降血脂、降低血液黏度、抗氧化、抗肿瘤等多方面作用。此外，其所含的黄酮类物质可提髙小鼠对啤酒的耐受量，降低小鼠体内乙醇含量，对抗啤酒的中枢抑制作用，显示其有一定的解酒作用。
现代临床，葛根制成不同的剂型，口服或肌肉注射或静脉点滴，广泛用于髙血压病、脑梗、椎-基底动脉供血不足、冠心病等的保健治疗或预防。
